农作物经过生长，成熟的阶段吸收土壤中大部分养分，因此，及时补充土壤内养分是不可缺少的，但是，同样是施肥，有的却事倍功半，有的事半功倍，原因是施用有机肥也是讲究方法和技巧的。
一、施肥种类
(1)有机肥，如源于本基地的饼肥、堆肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。
(2)生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等。
(3)遇特殊情况，如处于有机转换期或证实有特殊的养分需求时，经认证机构许可可以购入一部分基地外的肥料，如钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等有机复合肥或有机专用肥。
二、施肥技术
(1)有机肥在堆制过程中，允许添加来自于自然界的微生物，但禁止使用转基因生物及其产品。
(2)天然矿物肥料和生物肥料不得作为系统中营养循环的替代物，矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组合，禁止采用化学处理提高其溶解性。
(3)限制使用人粪尿，必须使用时，应按相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与蔬菜食用部分接触。禁止在叶菜类、块茎类和块根类蔬菜上使用。
(4)禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。
三、施用方法
(1)施肥量有机蔬菜的种植过程中，应做到种菜与培肥地力同步进行。一般每亩施有机肥3000-4000kg，追施有机专用肥100kg。
(2)施足底肥将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。
(3)巧施追肥对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。
